パンテオンどうでしたか？

明日も今日と同じ数のパンテオンを限定販売させていただきます。

雪のわたぼうし共々、よろしくお願い致します！



今日はいろいろなところお客様から一周年記念にご来店いただきました。

いろいろな方からお花やお土産などのプレゼントもいただき、たくさんの方々に支えられていることを痛感することができました！

皆さん本当にありがとうございます！



それと、今回の一周年で予想外なことは、蒸し暑い日が続く中ビーントゥバーを購入されるお客様が多くいらっしゃること！

チョコレート愛好家の方々のブログの記事で、スイーツエスカリエのビーントゥバーが紹介されていることで、

県内、県外のお客様に興味を持っていただき、コインチョコじゃなくタブレットのチョコレートの需要が増えてきました！

只今、カカオエスカリエとしてはZARA表記のビーントゥバーチョコレートのタブレットを押し気味です。

ZARAはカカオ豆のコンチングを72時間行ったあと、甜菜糖とグラニュー糖を加え砂糖のザラっとした食感をあえて残しています。

カカオそのものはなめらかに口どけながら甜菜糖のコクとグラニュー糖のシャープさ・透明感でカカオの特徴を引き出し

独特なZARA食感を楽しみながら、気がついたら完食してしまうようなチョコレートになりました！

最近は、タブレットの美味しさに気付かれるお客様が増えていらして、少しずつタブレットも充実してまいりました。

これからも日々勉強を重ね、独自のチョコレートを作っていきたいと思いますので、よろしくお願い致します☆☆☆☆☆



＊雪のわたぼうし＊もあと２日間になりました。頑張っていきますよ～！