ありがたいです!  ホント皆さんありがとうございます!!

使っていただいている今のうちにキチンとした力を付けて良い菓子屋に…?!

気温差のせい?スイーツエスカリエ内 体調不良者がチラホラ。。

明日もお誕生日ケーキのご注文をたくさんいただいておりますので、いつものように

全力で御用意いたします!

ぶぅのマドレーヌとマカロンも追いつきましたので、次行きます!

オマケ

世界パティスリーで日本代表が作ったアメ細工のイチゴをパクって‥

昨日、スタッフに作ってもらったスイーツのお返しに、イチゴのアメちゃん作りました!

イチゴ形の風船状の激薄のアメの中に、桜餡とイチゴ・生クリームを詰め込みました!

ポイントはイチゴ飴を超激薄にする事!

儚くサクサクとした食感のキャラメル風味のアメと、柔らかな詰め物とジューシーなイチゴが

美味しいです!



いつか、カウンターでお客様を目の前にして作るようなカフェを作り

このような仕事もして、新たな感動をしていただけるお店を作りたい!

お菓子に携わることで夢が絶えませんが‥お金がありません…

明日も頑張ります☆☆☆☆☆