ところで‥

スイーツエスカリエの入口に、魔女のイラスト付のサインが飾ってあります。

何だろう？って疑問を持たれた方も多いのではないでしょうか？

実はあのサイン　世界的なアメ細工の先駆的指導者であるステファンクライン氏のサインなのです！

我ら業界人には神とも言える憧れの存在ですが‥なぜ新潟に？


それは、ルクサルド優勝でイタリアにアメ細工を作りに行き、製作終了後　会場にてルクサルド優勝のメダル授与式がありました！

その際に、ルクサルド社がサプライズでステファンクライン氏との対談をセッティングしてくださいました！

一緒に肩を組んで写真を撮ったり、お話を伺ったり‥

で最後に彼のアメ細工作品集をプレゼントしてくださいました！

その時に、スラスラ　サラサラ　作品集に描いてくれたイラストとサインとメッセージです。

せっかく新潟にサインがあるので、コンクールを目指す新潟の若いパティシエの励みになればと、

看板屋さんに樽板に拡大していただき飾り付けました！



これを見て、ぜひ新潟の若いパティシエも世界を目指す方が出てきて欲しいですね！



こちらイタリアのシージップの会場に展示してあったステファンクライン氏の作品です！

ホント凄いです！