ハイチ。

やっときました！

今、人気でなかなか手に入らないハイチ産のカカオ豆が到着しました！

値段もほかの豆より少し高めですね‥





ただ、カカオ豆　メッチャきれいです！

未成熟な豆、ゴミや壊れた豆等　ほぼ無しです。

ハイチ凄い！　発酵の管理や選別の管理が行き届いているのでしょうね。

少々　値段がはるのも納得です。　こうなるとローストするのが楽しみです！



今日はホテルのシェフパティシエの方もビーントゥバーを見に来ていただき、お買い上げくださいました！

とても光栄に思います。ありがとうございました！

プロのパティシエの方々にも注目していただいておりますので、さらに勉強して頑張ります！


昨日から店頭にて御予約を受け付けております24日金曜日16時位から販売開始のマシュマロですが、

ありがたいことに、本日も御予約いただきまして残り4袋となりました。ありがとうございます！

もし予定数となりましたら締め切りとさせていただきますので、よろしくお願い致します☆☆☆☆☆

それでは明日　定休日ですので、お休みいただきます。

休み明けは、新たに解禁となるビーントゥバーもありますのでお楽しみに…

オマケ

今日は休み前だったので、スタッフとアメ細工の練習しました！

先日の鯉のアメちゃんの残りで練習しましたので、金色の薔薇になりました！

いずれスタッフも仕事に慣れてきたらアメ細工の販売も始めたいですが…

まだ、時間がかかるかな～？！