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コロンビアになりました!

またまたビーントゥバーネタですが…

コロンビアのカカオ豆と、コロンビアのコーヒー豆でチョコレートを作りました。

共に引きたての豆どうし。

ザクザク、カリカリとした食感と共に、いい香りです!

スタッフにも好評で発売が楽しみです☆☆☆☆☆

ちなみに今回はコーヒー豆の追加により、カカオに流動性がなくなったためカカオバターを15%追油しました。

面白いショコラになり、またまた創作意欲が増しました!





タブレットショコラ うめぇ~♪  ( あくまで個人的の感想ですが… )