4・1

新年度がスタートしました！

今日から新人が来て働き始めましたので、また新たな融合？化学変化？がおきて、

お客様に楽しんでいただける店づくり、商品づくりが可能になると楽しい一年を過ごせそうですが、

今までどうり焦らず、ゆっくりと、適度な？　　イヤ‥少しキツ目のプレッシャーをかけながら、

時に楽しく働きながら、チャレンジを忘れずに共に成長していきますよ！


今日4・1

ポワソン・ダブリル（　４月の魚パイ　)作りました！

完売できました！ありがとうございました！

また来年のエイプリルフールに作りますので、来年もよろしくお願い致します！





それと、今日は食品の検査機関の方に来ていただき、

ビーントゥバーのチョコレートの生菌検査をしていただきました！

五通りの製法で試してみましたので、その中で検査基準をクリアし、一番生菌数が少ない安全な製法で

ビーントゥバーの販売へ進もうと思いますので、発売のさいには、ぜひお試しくださいませ☆☆☆☆☆




ちなみに今日は仕事後、十日町に帰ってきております。
　
スイーツエスカリエは明日、定休日となりますので　よろしくお願い致します！