連日続く長岡土産！
ラストはカワサキさんです。
社長は昔から知り合いで、勉強させてもらってばかり
息子さんはスイーツエスカリエのオープンの時にヘルプに来ていただいております！
とにかく、大変お世話になってばかりで御座います…
社長はちょくちょくフランスに勉強に行かれる熱心な方で、
お話させていただく時は、いつも圧倒されます。
長岡では、既に信頼を勝ち取ったお店ですので、
我らもお手本にしたいお店の一軒です！
カワサキさんお菓子勉強になりました。ありがとうございました！！
いわずと知れた長岡の名店です。オススメですよ☆☆☆☆☆
クープ・ド・モンド
日本頑張っているみたいですね！
パティシエなら、一度は目指してみたい夢の舞台！
おじさんの私にはもう夢のまた夢の舞台です！
目指せるものなら、目指してみたい日の丸のユニフォームですよねぇ♡
頑張れ日本！！！
クープ・ドゥ・モンド実行委員会Twitter画像より。
前日の他国の作品です。
ヴァレンタインのBOXケーキの内容決定しました。
商品名 ショコラ・キャラメルココ
内容は、ココナッツとオレンジとノワゼットのビスキュイに
ガナッシュクリームとキャラメルクリームをサンド、
艶々なグラサージュ・ショコラでコーティングし金箔を飾りました！！
しっとりとした食感にキャラメルクリームの香りとショコラの苦み
甘いココナッツの香りと、ココナッツの歯触りがアクセントになって
いい感じのハーモニーではないかなぁって思います。
あまり数多く作りませんので、ご予約いただけると確実かと思いますので、
よろしくお願い致します！
先ずは頑張れ日本！！！
明日の朝には、結果がわかるはず。
では、おやすみなさい！
ラストはカワサキさんです。
社長は昔から知り合いで、勉強させてもらってばかり
息子さんはスイーツエスカリエのオープンの時にヘルプに来ていただいております！
とにかく、大変お世話になってばかりで御座います…
社長はちょくちょくフランスに勉強に行かれる熱心な方で、
お話させていただく時は、いつも圧倒されます。
長岡では、既に信頼を勝ち取ったお店ですので、
我らもお手本にしたいお店の一軒です！
カワサキさんお菓子勉強になりました。ありがとうございました！！
いわずと知れた長岡の名店です。オススメですよ☆☆☆☆☆
クープ・ド・モンド
日本頑張っているみたいですね！
パティシエなら、一度は目指してみたい夢の舞台！
おじさんの私にはもう夢のまた夢の舞台です！
目指せるものなら、目指してみたい日の丸のユニフォームですよねぇ♡
頑張れ日本！！！
クープ・ドゥ・モンド実行委員会Twitter画像より。
前日の他国の作品です。
ヴァレンタインのBOXケーキの内容決定しました。
商品名 ショコラ・キャラメルココ
内容は、ココナッツとオレンジとノワゼットのビスキュイに
ガナッシュクリームとキャラメルクリームをサンド、
艶々なグラサージュ・ショコラでコーティングし金箔を飾りました！！
しっとりとした食感にキャラメルクリームの香りとショコラの苦み
甘いココナッツの香りと、ココナッツの歯触りがアクセントになって
いい感じのハーモニーではないかなぁって思います。
あまり数多く作りませんので、ご予約いただけると確実かと思いますので、
よろしくお願い致します！
先ずは頑張れ日本！！！
明日の朝には、結果がわかるはず。
では、おやすみなさい！