今回、静かに代表を応援してました。

声に出したら負けそうな気がして‥

だから私も頑張ります。

結果がでるまで…

求めたものに出会えるまで!

せっかくの人生、山盛りいっぱいですよね!!


オマケ

人気のアルティジャーノシリーズ!

ショコラスリーズがリニューアル。

チェリーのお菓子らしくコーティングチョコレートがチェリー色になりました!!

アリス時代からスイーツエスカリエのオープンに向けて温めていた商品です。

オープン時からの人気ですが、最近は頻繁においしかったとお声掛けいただく商品に成長しました!

私たちの商品にご理解いただきまして、ありがとうございます!

これからも、もっと精度が上がるよう頑張りますので、よろしくお願い致します!



オマケ

この三連休、スタッフが帰省しながらお菓子屋さん見学してきたようで、

お土産を持ってきてくれました!

長岡のラ・マドレーヌさんのお菓子です。

オー・ボン・ヴュータン出身のシェフでしっかりしたフランス菓子を作られるお店です。

ホントに皆さん素晴らしいお菓子を作られるので、私は勉強させてもらってばかりです。

スイーツエスカリエにも、いろんなお菓子屋さんに訪問していただいておりますが、

特に素晴らしいものは何も無く‥いつも心苦しさを感じてばかりです……

頑張って?いつかは誰かに参考にしていただけるようなパティシエになってみたいですが‥

私の寿命が足りるかが心配です…

フランス菓子に興味ありの方、ラ・マドレーヌさん伺ってみてくださいね!