横田シェフの講習会

無事に終了しました。

私は形ばかりの助手でしたが、

私的には一方的に勉強になりました。

緊張してあまり話せず、かなりもったいないことをしてしまった事‥

少し後悔してます‥

しかし　　準備の良さ　段取りの良さ　手際の良さ　本当に素晴らしかったです！

自分の力の足りなさ　よくよ～くわかりました。

また勉強する意欲に着火できそうな予感☆☆☆☆☆

横田シェフ　助手の大島さん　加藤さん　たいへん勉強になりました。

連合会の事務局の滝口さんもお疲れ様でした。

新潟県洋菓子協会のみなさん　受講者のみなさんお疲れ様でした！


お菓子はもちろん◎

凄くおいしかったですよ～！！

スイーツエスカリエでも私なりのエッセンスを加えながら、

横田シェフの素晴らしいお菓子や考え方を紹介？表現？

トライしていけたらと思ってますので、お店に並ぶ日を楽しみにして頂けたら幸いです！


では、明日からの仕事　早速頑張ります！！