柔らかなチョコレート系のお菓子です。

ピスタチオのスポンジとムース フランボワーズのジュレ

チョコレートスポンジとチョコレートムース

全てがまとまり、濃厚で切れのある味わいになってます。

漆のような輝きのグラサージュ☆☆☆☆☆




オマケ

黒胡麻のマロンペーストで、バニラアイスのような風味のバニラ・マロンクリームを包み込んだお菓子になってます!!




明日は休み前です。今週は水曜日,木曜日で連休頂きます!

もう1日しっかり頑張って、来週の課題のひと山をクリアできるよう、キッチリ休養いただきます。

よろしくお願い致します!