細工物

新潟県洋菓子協会のアメやマジパン・チョコレートを使った細工物の講習会の打ち合わせをしました。

3年後に開かれる全国洋菓子技術コンテストの出場者を募るための講習会とのことで、

今回、私が講師つとめること…

細工物には、最近全く触ってないので不安ですが‥せっかくの機会なので、

受講していただいた方の少しでも力になれるよう集中して頑張ります！


それにしても、梅雨時の講習会　18・19・25・26日と講習会と授業

オープン前に気の抜けない日々が続きます。


エスカリエのディスプレイ用のアメちゃんも、どっかで作りたいな～♩♪♬