今日は久しぶりにウェディングケーキ作りました。
プティウェディングケーキですが・・・ ２段のケーキです。
でも、今日は秋のモンブランが最後だったので、モンブラン画像をどうぞ！！！
下はメレンゲ、カリカリ・サクサクでとってもおいしいです。（個人的に）
その上には、たっぷりのフレッシュクリーム！！
そしてイタリア・フランスの２種のマロンをブレンド。
フレッシュクリームとラム酒でマロンを、よりまろんやかに？？？
ホールのマロンなんかは入れずに、シンプルに食感とマロンの風味で勝負です。
じゃあ・・なぜラム酒を入れたか？
好きだからです。
また来年まで「さようなら！」
それではウェディングケーキです。
ジェノワーズはハチミツがたっぷりで、しっとりと口どけます。
そして苺をた～っぷりサンド！！！
３種類のフレッシュクリームをブレンドした、こだわり生クリームでナッぺします。
最後は 苺・ブルーベリーをしっかり盛って完成です！！！
ジューシーで、ふわとろなウェディングケーキ＊＊＊
新郎・新婦＊お客様・・・みなさん喜んでいただけたかな～？？？
お二人が、いつも幸せでありますよ～に。。。
