こんにちは！ トルコのSHOKOです🌿
先日お知らせしたように、今年のオリーブオイルを無事に搾ってもらってきました。
無事にと書いたのは、実は本当に意味があるんです。
というのが、土曜の朝10時に予約を入れていたオリーブオイル工場から、前夜に電話があり、何と機械が故障したとのこと。
「メンテナンスの人が11:00に来るから14：00くらいに来てくれれば、真っ先に順番確保します」
とのことで、朝食を食べて、大雨の中工場へと車を走らせました。
この4〜5年、ずっと搾ってもらっている工場は、とてもクオリティの高いオリーブオイルを作っているところで、トルコの有名ブランドであるVAKKOやmacrocenter という高級スーパーに置いてもらっているほど。
この時期は24時間フル稼働することもある工場で、予約してからオリーブを持ち込むのです。
かなり長期戦になりそうということで、一旦山の上の工場から下り、西へと車を走らせ、リキヤ文明の古都でもあり、海亀が産卵するビーチへと続く川沿いの街、ダルヤンへ。
幸い、雨も止み、川沿いを散策したのち、16時ごろ工場に戻ったのですが、まだ修理が終わっていない・・・。
そこから20：30くらいまで待っていたけど、まだ始まらないので、ヨットハーバーのあるギョジェッキに降りて、夕飯をいただくことに。
3年前、こちらの工場の御曹司から紹介してもらったフィッシュレストランに、久しぶりに伺ったのですが、さすが、産地だけあって、使っているオイルが美味しい！！
食べたもの全て美味しく、長い待ち時間の疲れが吹っ飛んだひと時でした。
さて、美味しいもので幸せになって工場へ戻ったものの、なんとまだ修理中・・・。
そして、そこからがまた長かった…。
写真は雨の合間に焚き火で暖をとっているところです。
前夜から待っていた人のものが750キロあり、それをラインに送り始めたのが23:30くらい。雨がまた降り出し、気温もかなり低下している中、仮説の待合所で順番を待ちます。
そしてようやくウチの番が来たのが0：40くらい。
そこからオイルが出てきたのは、なんと午前3時前！でした。
この濃厚なオイルの感じ伝わるかしら・・・？
早速味見してみると、「まろやか〜！軽〜い！」
本当に、この瞬間のために、オリーブ摘みを頑張れるのです。
長ーいこと順番待ちしている、他の人も同じこと言っていました。
ライブをしたかったのですが、雨のせいかインターネットが繋がらず、搾りたてのオイルの動画をインスタかFacebookに投稿しています。
本当にオリーブっていうのは特別な果実だと毎回思います。
普段使ってるとそのありがたさを忘れてしまうけど、この瞬間の喜びを忘れないようにしたいと思います。
ちなみに今年も酸度は0.5でした。
農薬も肥料も使わない自然に育ってオリーブからコールドプレスで搾った最高級のオリーブオイル。
本当に豊かな生活をさせていただいていることを、再度感じました。
で、前置き？が長くなりましたが、本日12月9日より、随時対談ライブを行っていきます。
キックオフを飾ってくださるのは、アメリカ在住、ミューズ・ユニバーサルCEOのLEONAさん。
私がお伝えしている日巫女の叡智についてのインタビューをしてくださいます。
LEONAさんとの対談リンクはこちら
https://www.facebook.com/shoko.kido.98/
そしてお二人目が、「雪だるま式に人生にミラクルが起きる本」の著者でいらっしゃる、天乃愛湖さん。テーマはやっぱり「究極の引き寄せ」です。
天乃愛湖さんとの対談リンクはこちら
https://www.facebook.com/aco.amano.bm
以降、たくさんの方と毎日対談をおこなっていきますので、是非いらしてくださいね！
長くなってしまいましたが、今日もお読みいただきましてありがとうございます。
みなさまの新しい週が素敵なことで溢れますように。
愛を込めて
SHOKO