車山と八ヶ岳の旅 その３
１泊目は車山高原のゲストハウス・ベルンさんでお世話になりました
バーニーズが看板犬のお宿です
ちょうど一番若いジャニスちゃんが出産したばかりで
５匹のパピたちを育てているところで
ブログに可愛い姿が紹介されています
広いドッグランで遊ばせてもらいました
大型犬ならではのトラブルで
ボールなどおもちゃを飲み込んでしまうことがあって
一切おもちゃの類は置いていないということ
そここにバーニーズのイラストが
すべてオリジナルで看板犬の似顔絵になっているそうです
清潔感あふれるお部屋でした
車山の標高になるとどのペンションもエアコンはなし
でも今年はさすがに暑い日が多く
半袖を着る日が増えたとの話でした
夕食です
きれいに飾られた前菜
料理はご主人の分担
もともとその道を歩んだというのではなく
モノづくりの仕事をされていたそうです
モノづくりの精神が料理にも生きているという
納得の美味しさでした
バーニャカウダ
生で食べるカボチャ（外も黄色いとのこと）がとても美味しかった
スープとフォカッチャ
フォカッチャはクチーナさんと比べてしまうのでいけないけれど
ちょとパンケーキ風でした
魚は・・なんだったか
美味しかったですよ
タンシチュー！！
これはとてもとても美味しかったです
デザートまでいただくとお腹はいっぱい
父の旅行の目的の半分は夕食でしょう
朝は和風で湯豆腐も！
適量でした
今回は出産すぐということもあり
バーニーズたちとの交流はありませんでしたが
もう少ししてパピたちが外に出られるようになれば
ぬいぐるみのようなバーニーズに囲まれる
至福の時間を体験させてもらえるかもしれません
２泊目は八ヶ岳高原のマロン＆クリンさん
今回は４回目です
前回（2011年12月）にもいただいた金津リンゴのスパークリングワイン
甘すぎないおいしさです
一瞬、上等なシャンパンのような後味もあり
酒屋さんの場所が分かれば買って帰りたいお酒です
ちょっとそっけない感じがしますが
それぞれ美味しい
マロン＆クリンさんのお料理は
とても高級だったりめずらしい食材を使っているわけではないが
とても美味しい
それは料理が上手（などと不遜なことをいってすいません）ということでしょう
スープは新鮮コーンのスープ
ちょっとツブツブ感がのこっているのが
また新鮮さを感じさせる
地元のおばちゃんが出している直売所で買ってくるのだとか
ニジマスのアーモンドソース
このソースが美味しい
焼き加減が良い
ニジマスそのものは淡泊で
塩焼きかならずしもベストではなく
こうしたソースとの絡みでこそ
本領を発揮する魚ではないでしょうか
牛肉（ほほ肉？）もとても美味しかったです
デザートの焼きプリン
２晩贅沢をし
大満足です
マロン＆クリンさんの朝食も楽しみです
目玉焼きとベーコンをパンにのせていただきます
見つめる二方
なかなか落ちてこないね
さて朝食後の交流タイム
久しぶりのパフェちゃん
ニューフェースのシナモンちゃんはとても大きいです
パフェちゃんが短足なのでとオーナーさん
迫力あります！
シナモンちゃんをモフモフ
こうした姿はパフェちゃんと変わりません
アリスはシナモンちゃんに押され気味
仕方ないか
そういえばもうお一方ニューフェースが
とてもおとなしいチワワのくりちゃん
保護犬なんだそうです
ほんとに吠えない子でした
そして、わが道を行くチャッピー
マロン＆クリンさん
お料理とバーニーズさんだけでしたが
過去の訪問記もご参考になればこちらへ
ベルンさん、マロン＆クリンさん
お世話になりましたm(_y_)m