6月15日 今週のランチ

Ali Cafeです。

今週の週替わりランチの御紹介です。

鶏の南蛮和え　タルタルソース添え　　900円

程よく揚がった鶏肉を南蛮ソースに漬けました。甘酸っぱさが何とも言えません。

お肉をさっぱり頂く最良の手段の一つだと思います。しかし、それにとどまらず、

特製のタルタルソースをトッピングさせて頂きました。

タルタルソースが、甘酸っぱい南蛮ソースに合うのです。

ご飯が進む逸品です。是非ご賞味下さい

レバーとにらの炒め物　　850円

レバーって、とても栄養価が高い食品です。知ってらっしゃる方は多いでしょう。

味付けは中華風です。定食屋さんのレバニラ炒めとは一味違う！

歯ごたえが程良くあるレバーが、野菜と共にあんソースに包まれています。

「最近レバーって食べていないな～」という方、この機会に如何ですか？

こちらももちろん、白い御飯が進みます。Ali Cafeは、なんとライスおかわりが

サービスなのです

ランチタイム（11：30～16：00）のセットには、スープ、ミニサラダ、ドリンクが付いています。

Ali Cafeでお待ちしております

Ali Cafe ?

こんにちは。店長のARISAです。

そういえば、私はまだAli Cafeの事をみなさんに御紹介していなかった

気がしました。

そこで、今日はAli Cafの紹介です。

場所は、JR大久保駅周辺、小滝橋通り沿いにあります。職安通りに交差するポイントの

周辺です「アルマビル」というビルの一階です。

半円径型でガラスの自動ドアという、ちょっとレトロですが重厚感がある感じの入口が

特徴です。今は、天気が良ければ、入口は開いています。その方が気軽に入って

頂ける感じです。

いかがですか？中は結構広々としているのです。38席ございます。中を広々と使って頂き、

くつろいで頂きたいと考えていますので、座席と座席の間を広く取りました。

もっと座席を入れても良かったんですが・・・この方がお客様に喜ばれているみたいです。

窓が大きいため、晴れている日の午前中からお昼過ぎにかけての店内には、外の日差しを

感じられる開放的な空間です。　朝はモーニングセットを販売しております。

例えば、お好きな飲み物＋200円で、厚焼きトーストとコーヒー、小さなサラダボールなんて

如何ですか？シンプルですけどやっぱりスタンダードは偉い

是非、光溢れる広々とした空間で、モーニングコーヒーを楽しんで頂きたいです。

ランチもやっています。ランチは4種類。

写真のメニューは「Ali カレー」です。　皆さんがお家で作るカレー、家で食べるカレーの味を

基本に、丁寧に作りました。やっぱり家で食べるカレーの味って、スタンダードじゃありませんか？

それを元に、調理する過程の工程を丁寧に行い、少しのエクストラスパイスで香り高くしています。

是非注文してみて下さい。セットドリンク、スープ、ミニサラダが付いて650円です。

それからこれも当店の自慢メニューです。「海南チキンライス」。

チキンライスと言われると、どんな食べ物を創造しますか？

オムライスなどに使われる、あのケチャップ味を思い浮かべる人もいるのではないでしょうか？

Ali Cafeのチキンライスは、蒸し鶏と、自家製チキンスープで炊きこんだ炊き込みご飯セットなのです。

元は中国、シンガポール、ベトナム等のアジア諸国で愛されている庶民の味、「チキンライス」を

ベースに、Ali Cafe流チキンライスを作りました。特にお手本となっているのは、シンガポールで

出されている「海南鶏飯」（ハイナンジーファン）です。

当店スタッフの一人が、シンガポール旅行中の夕食で出会い、生涯忘れる事の出来ない美味しさ

だったそうです。Ali Cafeのランチメニューに加えたいという彼の一言からチキンライスの試作が

始まり、ついに完成ました。

ネギとしょうがの風味が香る蒸し鶏と、程よい塩加減のトリスープで炊きこんだライス。

鶏肉はジューシーです。程よくあたたかい鶏肉はとても美味しいです

鶏肉を調理した時に出る鶏のうまみ、オイルが凝縮されたドロップは、炊き込みご飯の為のスープに

変身します。ご飯だって美味しいわけです。

三種類のソースも御紹介しましょう。

チリソース、アジア風たまり醤油、ネギ塩ソースの三種のソースで、チキンを楽しみ、添えられている

野菜を楽しんでください。オススメは、スライストマトをチリソースで食べてみて下さい。トマトのフレッシュな

酸味と、スゥイートチリの辛さと甘さで、これは一つの立派なおかずです。

スープ、飲み物が付いて900円です。チキン大きいですよ

写真はサーモンのクリームソース和えです。4種類のランチのうち、2種類は週替わりです。

何がメニューなのかはお楽しみ。是非お店でチェックして下さい。

このブログでも、ランチメニューをご紹介していく予定です。

お茶の時間だってオススメです。

ケーキ、マフィン、クッキーなどのおやつと一緒に、コーヒータイムは如何でしょうか？

ゆっくりしてくださっても、お友達とお話に花を咲かせても、無線LANを解放していますので、

ノートPCを持ち込みになられてインターネットをされるのも良いですね。

夜はカフェも勿論OKですが、お酒も出しています。

生ビール500円、グラスワイン450円、カクテル各種600円～　です。

おつまみもあります。現在、深夜12時頃まで営業しています。お仕事帰りに一杯、なんて大歓迎です。

大小パーティーや、少人数様での飲み放題＋お食事のプランもございます。

お１人4000円で、２時間飲み放題＋お食事６品程度。　御予算については、御相談にも応じます。

20名様以上の御予約では、貸切も可能です。

5000円でさらにグレードを高くしたメニューや、、4000円より安いプランのご提案もございます。

結婚式の２次会、お友達のお誕生日会、打ち上げ会、歓送迎会、新年会、忘年会や、アーティストの

カフェライブなんて良いかもしれませんね。Ali Cafeでどんなパーティーをしたいか、是非ご相談させて

下さい。楽しいパーティーをしましょう！Ali Cafeはパーティーが大好きです、

営業時間は、月曜日から金曜日が8：00～24：00です。土曜日は10：00～18：00です。

日曜日はお休みです。でも、何かイベントを開くかも～？？

皆様のご来店をお待ちしております

Ali Cafe （アリカフェ）

169-0074

東京都新宿区北新宿1-4-1　アルマビル1F

03-3371-1417

６月８日 今週のランチ

皆様、こんにちわ。Ａｌｉ　ｃａｆｅ店長のＡＲＩＳＡです。

今週から週初めの月曜日までにＬＵＮＣＨのお知らせをしたいと思っております！！

アメブロというブログの存在を若いバイトちゃん達に教えていただいて

こんな便利なものがあったのかと・・・なぜ今までやらなかったのかと。。。

反省しております。これからは、こちらのアメブログを利用させていただいて

お客様にお知らせしていきたいと思いますので

どうぞ宜しくお願い致します

お仕事の合間にチラ見していただければ・・・（ダメかもですが）幸いでございます

Ａｌｉ　ｃａｆｅのＬＵＮＣＨメニューは全４種類ございまして

そのうち、２種類のレギュラーメニューがございます。

まずは、レギュラーメニューの御紹介です。。。

「Ａｌｉ カレー」　￥６５０

１５種類以上のスパイスを使用して

玉ねぎをじっくり飴色になるまで炒めた

中辛のクセになるカレーでございます。

そして、私がうちのＭＥＮＵの中で一番よく賄いで食べているのが。コレ↓

「海南（ハイナン）チキンライス」　￥９００

日本では「チキンライス」と言えば、赤い「ケチャップご飯」を想像しますが

勿論、それも個人的に大好きなご飯ですがAli cafeではこちらをご提供させていただいております。

調理方法は

「茹でた鶏肉」と、その茹で汁で生姜やお野菜などを入れて炊きこんだ

噛めば噛むほど美味しい「チキンライス」と

「自家製もやしのナムル」「キュウリ」「トマト」をのせたワンプレートメニューです。

チキンやお野菜は

３種のソース（ダークソース・ネギ塩ソース・チリソース）

につけて食べていただくか、勿論ソースを直接かけて召し上がっていただくのも勿論ＯＫです。

シンガポールやタイなどの東南アジア周辺でよく食べられているとてもポピュラーなアジア飯でございます。

私は、このチキンライスを週３回くらい食べる時がございます。

なんというか・・・このチキンのプリプリ感がたまらないんです。

この鶏肉を、ネギ塩ソースオンリーで食べるのが好きです。

なんか文章長くなりましたが、どうぞ御賞味下さいませ

そして、今週の週替わりメニューは・・・・こちらです↓

「サーモンとキノコのクリームソース」￥８８０

いつもお魚を仕入れている魚屋さんの自慢のサーモンを

Ali cafeシェフがさばき、特製クリームソースで軽く煮込んでお出しいたします。

そして、この暑い時期で食欲がないお方・・・。大丈夫です！！

これ、食欲のないお方でも、スッと食べれちゃいます。

「鶏肉のさっぱり香草ソースがけ」￥９００

試作で食べたら、鶏肉好きの私には超ヒットなお味でこれが最高に美味しいのです。

この日、胃の調子があまりよくなく。「うっ、今日の試作食べれないかも・・・。」

と思っていたのですが、そんなのどこへやら～

シェフが考案した「さっぱり香草ソース」のおかげで、スッと食べれちゃいました。

見た目はボリューミーですが、さっぱりしたお味なので、ご飯が進むかと思います。

ライスのお替りは手をあげてお気楽にＳＴＡＦＦまで申しつけて下さいませ。

Ａｌｉ　ｃａｆｅランチは、スープ・サラダ・ドリンクが付きます。

ライスは勿論、お替り無料！！でございます。

お客様の憩いのお休み時間は

できるだけ待たせず、スピーディーにランチをお届けする事を心がけております！

どうぞ、今後とも宜しくお願い致します