說到凍魚，是很家常的一道美食做法，相信大家吃的比較少吧，一般來說都是買的活魚來現做現殺，但是也有一些超市售賣的一些冷凍魚，通常買回去，要麼清蒸要麼紅燒等，凍魚到底要蒸多久合適呢，蒸魚時間很多人就是把捏不住，時間長了魚會變老，時間短了，魚又不熟，那麼，今天我來給大家說說怎麼控制蒸魚的時間。
鮮嫩半煎炸至香脆金黃，伴以百分百香港製造的蒸魚豉油調製而成的醬汁，帶出鮮味，惹味指數直線上升，乃是蒸魚必備！醬汁一直用心製造，食譜亦包羅萬有，為煩惱菜式的您增添靈感，陪伴每個家庭溫馨渡過每一餐。
不同情況下我們蒸魚時間是不同的，這個和魚的大小、魚的種類、火候有著密切的關系，一般來說，蒸魚最好用新鮮的，如果是冷凍的要完全化凍，蒸的時間按上氣時間算，鯧魚要蒸8分鍾，花蓮魚要蒸12分鍾，深海魚頭要蒸15分鍾，如果是清蒸稍大的魚，蒸魚的時間還可以再延長2至3分鍾。
也可以在魚體的兩根筷子的框架下，使魚離開盤子的底部，使魚體在全熱中快速熟化。在這樣做的清蒸魚不時根據清蒸魚的大小和魚厚度本身，再加上另外一些人的決定將蒸熟很多菜裏面的魚，這些菜蒸所需時間稍長，不能講究魚清蒸太長，否則肉會變得非常幹淨，有的會咬人固定的現象，我們需要注意。
所以冷凍魚需要蒸多久，就是看冷凍魚的程度，而哪種魚，不同的大小也有很多要做的，最好是吃新鮮的魚，冷凍魚不僅影響口感，而且對身體也不是很好。通過分析以上小編的介紹，相信我們大家自己心裏發展已經有了初步進行了解吧，對於中國冷凍魚，建議大家能新鮮吃就新鮮吃，如果沒有實在不行，再冷凍起來，魚的種類比較多，可以有不同的做法，說到吃，小編對於吃也比較研究講究，大概內容也是這樣一個特色小吃貨吧，哈哈，以上問題就是小編為大家主要介紹的凍魚蒸多久
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