駐車場に停め入り口は
手を加えていない自然の石を積み重ねた石垣
めちゃくちゃ感じいい
緩やかなアプローチは
所々に角のない天然石をはめ込んだ洗い出し風
進んでゆくと
樹々の中に佇むシンプル和風モダンな建物
赤と白の回転焼を連想させる
家紋に見立てたアイコンが暖簾に
この日は小雨
こちら赤あんに合う赤ブレンドコーヒーと
白あんに合う白ブレンドコーヒー豆があって
私は深煎りであろう赤ブレンドコーヒーと
おやつに赤タルトをオーダー
ブレンドコーヒーはペーパードリップ抽出
拝見しましたところ多分
フォルムがTAKAHIROのドリップポット
であろうと思います
席はカウンターを選ばせていただきました
提供されたコーヒーカップ
松江の湯町窯 福間さんのカップでした
ちょうど自宅で使っているので
手に取った持ち手具合と色合いで確信！
ぼってりした厚みが赤ブレンドコーヒーの
雑味ないすっきりとした深さが一層引き立てられ
とても香りの良い美味しいコーヒーでした❤︎
《白ブレンド珈琲は「フルーティーな」
と書かれていたのできっと浅煎りなんでしょう》
赤タルトも上品なあずきの甘さと
ザクザク全粒粉の生地だったみたいで美味しかったですよ〰︎
ケーキ皿器もまぁ素敵！
小鹿田焼？の櫛目柄
(間違っていたらごめんなさい💦)
これまた自宅で愛用お揃いの
柳宗理のフォークでいただきました
手元以外の撮影はバツですので
お店の内装の雰囲気はお伝えできませんが
開放感あふれるとても素敵な空間ですのでまた
姫路へお越しの際はぜひお立ち寄りください
落ち着ける和の空間と日本の工芸品を愛でながらの
コーヒー&お菓子タイムでした
ごちそうさまでした😋
もちろんお食事もあります
娘はよくこちらの雑炊を食べに来るそうです
食後、珈琲と御座候を追加注文とか！
お店に入るとすぐ正面に見える
御座候(ござそうろう)を焼く焼成機
美しい鈍い光を放つ、まだ新しい銅板でした
焼きたて御座候を注文し
赤か白の餡に合わせた
淹れたてコーヒーとともに楽しむ
っていうのが
初来店のコンセプトかもしれませんが、、、
地元育ちの私
もういやっていうほど食べているのでね！
気になったのが
カウンター前に据えられてあった
目を惹くカッコ美しいデザイン
ラ・マルゾッコ “la marzocco”
エスプレッソマシンでした
イタリアのメーカーなのですが
Italia🇮🇹ROSSOのロゴがかっこいい
我が家はデロンギのエスプレッソマシンなのですが
こんなかっこいいモノ見てしまうと
ぜひ使いたくなってしまう
※撮影禁止だったため参考画像
この機種ではないですヨ
こちらでは
マルゾッコでアイスコーヒーを抽出しているらしい
私は夏でもhot coffee派❣️
冷たいcoffeeは飲まないので
次はカフェラテでも飲んでみようかなぁ
御座候山麓店限定のお菓子がこちら
「豆紡」
コーヒー、あずき、抹茶の
しっとりした打ち菓子です
お茶にもコーヒーにもあいますヨ
たまたまブログ書いた今日、熱アツをいただきました
赤白4個づつでした
