この前、久しぶりに三ノ宮〜元町ぶらり
神戸元町にあるユーハイム本店
究極のバウムクーヘン食べ比べ
食べてきました
抹茶のバウムクーヘン、黒豆のバウムリンデ、
ラム酒のバウム、コーヒーバウムの4種
こだわり原材料に
気になる究極のバウムクーヘン4種が一皿にまとまり
お味見できます！
くどくないあっさり美味しいバウムです
バウムクーヘンとバームクーヘン
微妙だけれど別物って知ってました？
バウムクーヘンは
国立ドイツ菓子協会の規定の材料・製法で作られたもので、職人が1本1本手作りしているモノ
使う油脂はバターのみといった材料の指定、それらを配合する割合の指定などがあるんです
バームクーヘンは、
バウムクーヘンを大量生産(安価)できるよう
日本独自で開発発展したもの
見た目が似ている全くの別物です‼️
多分、昔嫌いだったのは
きっとバームクーヘン食べてたんでしょう、、、
ユーハイムはバウムクーヘン♪ですよ！
ご馳走様！ おいしかった！
実は
西宮のカーべカイザーへ
バウムクーヘン食べに行く予定で出かけようとしたんですが
改修工事でお休み期間だと気づいたんですよ
この日の気分はバウムのお口になってました！
最近
山で拾った栗をたくさんいただくのです
ひとまずチルド室で熟成させていますが
いただいた栗順に
鬼皮剥いて冷凍し保存します
栗ご飯にしました
皮剥きに活躍します！！→ 栗くり坊主‼️
もう何年使ってるかなあ？まだ替え刃交換せずにしっかり剥けますよ
毎年のことなので早く剥けるようにもなりました
栗、多すぎたかな？！
塩のみの味付けです
うまく炊けました！
美味しかった！！
母にも渡すのでおひつ に移して分けました
明日から徳島観光(徳島奥地)へ行きます！
ワクチン未接種だし(ワクチンより強力な自然抗体はついてます)、陰性証明も取ってないので
なんの割引も使えません
ちょうど全国旅行支援の日程からも外れていますが
宿泊は鳴門のリゾートホテルをとりました
２日目のお天気が気になりますが楽しんで来ます！