偶然、、、
その日のコンロは
トリコロールでした🇫🇷
偶然気づいてパシャり
気分⤴︎
お鍋の中
コトコト気長に煮るもの。
左は小豆ぜんざい 右は大豆の甘煮
↓ ↓
同時進行で❣️
頂いてたお餅がもう無くなってたのです。
「前にあげたホームベーカリーでお餅できるよ！」
と妹のアドバイスがあり
もち米を買ってきてHBでお餅チャレンジ！
妹からもらった昔のHBなのに
食パンだけでなくお餅まで作れるなんて！
ほんと大活躍！
HBにもち米と水を入れるだけ、
50分でこんな感じ。
約1時間で完成！
取り出してオーブンペーパーの上に。
上にもう一枚オーブンペーパー乗っけて
めん棒で伸ばす。
餅取り粉を使わずに
キッチンや道具や手を汚さずに簡単に成型。
ペーパーのまま
ハサミで食べやすい大きさにカット。
手もキレイ。
粗熱取れたら
オーブンペーパーで挟んだまま
お餅を立ててジップロックコンテナ保存。
この量だと冷凍せずに数日冷蔵庫で持ちます。
小豆は数日分は冷蔵庫、あとは小分け冷凍。
ツインズ娘はおぜんざいが大好きなので
数日で完食❗️
お餅を焼くときは両面のペーパーを外して焼きます。
つるんとうまくはがれますよ！
甘さ控えめの小豆で美味しい！
お餅もよく伸びる。
もらったお古のホームベーカリー、
本当に大活躍！
ツインズから一言
「食パン作り、
お母さんはどうせ三日坊主だと思っていたけど
よく続いてるね❣️」
って嬉しい言葉をもらいましたよ。
小さい頃は
田んぼで米を作ってたのもあって
年末には実家で餅つきをやってた。
親戚中集まってね。
私の方法は邪道かもしれないけれど
こうやって美味しいお餅を完成させるの
とっても簡単。
キッチンも餅取り粉で散らからない！
手も汚れない！
後片付け簡単！
ってのが
1番いい、だから無理なく
続けられます！