昨日のうどん（愛知県:山本屋本店）

昔AKBメンバーが
SKE劇場こけら落としや
大声握手会などで名古屋来た時食べていた
山本屋本店の味噌煮込みうどん
※山本屋総本家とは別もの

私が行ったのは
山本屋本店の栄中日ビル店なので
昔メンバーが行っていた店舗とは
多分違うかなぁとは思います

グツグツと煮立った状態で出てきますが
蓋は後乗せなので熱くありません
麺、汁は激熱なので
蓋を皿にして、少し冷ました方が安全です（笑）

あと麺は完全に芯が残った状態の固さで
初めての時は煮込めてない？と思っちゃいますが
それが標準なんだそうです

私は、いつまでも慣れなくて
結局、麺柔らかめと注文しちゃってます←子供か(^-^;

この日もそうして
麺柔らかめと運ばれてきたのに
固いのがでてきて、同行者皆が固い…と(^-^;

柔らかめじゃなくて
柔らかくと言うべきやったかな

あと忘れちゃダメなのが
食べ放題のお漬け物
素朴な味で、つい箸が進んじゃいます

ご飯を頼むと
ご飯もお代わり自由です