起こしてあげた

寝かせてうどん
私が起きると同時に起こしてあげて
麺棒で伸ばす

でも
打ち粉で手がやっぱり白かったので
写真撮り損ねる

で、伸ばした生地をたたんで
切り始めてから撮影してないの思い出した

切ってすぐ撮るの忘れて
一旦集めたのをまたバラして撮影したから
ぐっちゃぐっちゃ＾＾；

それを、たーっぷりのお湯に
泳がせること約１０分

茹で上がったら
流水で洗い、麺を締める

今回は、ここに
冷たい出汁をぶっ掛けて

私がうどんしてる間にアル妻が
玉ねぎとピーマンとエリンギの
天ぷらを揚げてたので

それを出汁につけつつ食しましたとさ

いやー自分で言っちゃうけど
まずまずの、うどんでした＾＾

皆さんも一度打ってみませんか？

物としては
麺棒と生地伸ばす平面と寸胴鍋

材料としては
小麦粉（中力粉）と塩と水
これだけあればできます＾＾

とみまゆ・れなぴょん出張いくと
中野うどん学校の手打ちうどんセット が
お土産で売ってるので
私は、もっぱらそれを使ってます

楽天で検索してみたら
東急ハンズの取り扱いとして出てきました

本場で体験してみたい！って方は
香川県に旅して中野うどん学校へ
行ってみるのもありですよ

■中野うどん学校
http://www.nakanoya.net/school/form/

以上、讃岐うどん打ちのお話でした