饂飩を打つ！←

色々と予定どおりいかず
公演も何もない今日

（14時から入る方楽しんできて
まずは暑い階段を←）

なので、うどんでも
打ってみる事にした

500gの小麦粉に210ccの食塩水
夏は水９：塩１の割合

粉、食塩水、空気を混ぜ合わせる

粉に食塩水行き渡って
ボロボロになったら、こねこね

この間、手が粉だらけなので
画像無し(^-^;

玉になったらビニールに入れて
足で踏み踏み…
伸びたら、また丸めて踏み踏み
以後数回ループ
剥がしは居ないので、じっくり（笑）

↓何回か踏んで丸めた状態

夏なので短く
１時間寝かせて…と思ったら
アル妻が
明太子スパテンコ盛りを…

寝かせて伸ばして切ったら
すぐ茹でたくなるので

冷蔵庫で寝かせる事に
これなら冬の寝かせ時間かけれる…よね？

さて私もひと眠りしよう
寝たの5:30やったのに朝起きたから
まだ眠ーい

おやすぴ