技術は作り込んでなんぼ。
おはようございます。
Le Beurreおさかべちえです。
Le Beurre講座が短期集中じゃない理由。
私も含め、受講して下さっているみんなは全員主婦。
お仕事もされ、子育てもし、自分の事も家族の事もたくさんの事を
こなしながらクッキーに向き合ってくれています。
次回まで長めに取ることで、自分の技術に向き合う時間を
大切にして欲しいと思う。
その時間の使い方は生徒次第。
作る時間が取れなければ、それなりの成長。
楽しい！もっと作りたい!
そう思って沢山作れば努力しただけ成長出来る。
ここで技術の差がでるね。
スパルタでやろうと思えばできるよ。
でもさ。
そんなにキューキューで「明日までに作ってこーい！」というより、
私は、自分に向き合う時間を大切にしたい。
一つ一つの問題をクリアし、自分に落とし込む時間って必要じゃないかなーって。
思うのです。
