こんばんは^^
夢と希望を叶える会社(株)レーブ・エスポワール
埼玉アイシングクッキー教室Le Beurre おさかべちえです。
ちょっと前にブルーベリーコンフィを作っていて、
それをタルトにいれて焼いたブルーベリータルトの試作。
上にクランブルを乗せて香ばしくしあげてみました。
そして、このタルトの最大のポイントは、タルト生地の側面を上までしっかり敷かないで
半分くらいにして更に薄くしたの。
食べやすくする為です。
焼いている時は、フィリングが型とくっつくのでサックサクになってタルトとはまた違う
食感になり美味しかったです。ちょっとコンフィーが甘かったかな...
ブルーベリーをもう少し酸味強くすればもっと美味しくなるわ。
【以下の地域よりお越し頂いております】
入間郡・富士見市・新座市・志木・ふじみ野市・所沢市・入間郡三芳町
川越市・坂戸市・川崎市・東京都・川口・横浜市・さいたま市・新座市・鶴ヶ島市
お菓子教室、お料理教室、パン教室、ポーセラーツ、アーティフィシャルフラワーLe Beurre 代表 おさかべちえ
書道家などなど、様々な先生方がお越し頂いています。
【ご注文内容例】
内祝い・結婚式プチギフト・お誕生日・入学、入園、卒業、卒園、
お礼・サンキュークッキー・ウェディング・母の日・バレンタイン・
ホワイトデー・クリスマス・ハロウィンなどご依頼に合わせてお作り致します。
アイシングクッキーコツ、アイシングクッキー講師、
アイシングクッキーワークショップ、アイシングクッキー体験教室などを行っています。
~夢と希望を叶える会社~
(株)レーブ・エスポワール