ご飯のお供♪

いつもは

干し椎茸で

作るのですが

凄く大きな生椎茸 

引き寄せられて

買ってしまいました 

千切りにして

しばらく冷蔵庫で

乾燥させました 

干し椎茸の時は

戻し汁を入れますが

生なので

ひたひた位

水を入れて

砂糖 大さじ 5

醬油 大さじ 2.5

蓋をして

水分が無くなるまで

最初 中火 🔥

沸騰したら

弱火で煮詰めます 

タッパに入れて

2個冷凍して

1個冷蔵庫へ 

美味しくて

色んな料理に添えて

いただいています 😋