年明け早々に体調を崩し
新年会もキャンセル続きでした。
まだ体調が万全ではありませんが、
久々のワイン会に行きたくなり
中華料理とワインのマリアージュに
行って来ました‼︎
乾杯はcavaのロゼで🥂
春節風チャイニーズオードブルプレート
いろいろな食感が楽しめ、
オードブルだけでもかなりの量でした。
フカヒレの姿煮の下には
味の染みた大根が・・・
美味しかったです⁉︎
わかりにくいですが
大海老とイカのブラックビーンズ炒め
器も食べられます！
海老もイカもぷりっぷりでした。
エビチリではなく、カレイチリです。
淡白なカレイがチリソースととても合っていて
美味しかったです。
忘れてましたが
今回のお酒は、
シェリー🍸
甘いシェリーは、cavaと割って頂いたり、
ドライなものはお料理にも合い
古酒のような紹興酒のような感じで、
中華料理ととても相性が良かったです。
シェリーに合わないわけがないですね😆
テンプラニーニョ＆シラーの赤ワインにも
合ってました🍷
白菜包銀飯
賄い料理とのこと。
これは絶品‼︎
とても優しいお味で、スープもカニの出汁が出て
白菜の甘みもたっぷりと感じる
深い味わいのお雑炊でした。
お料理も十分楽しめたワイン会。
お腹がいっぱいで、はちきれそうでした。
でも、デザートは別腹🍨
久しぶりの豪華なお食事＆お酒に
頑張って挑んだ結果
胃痛を起こし大変でした😵
ほどほどにしないと
ダメですね。
次のワイン会は未定ですが
今回は体調不良でお2人が欠席。
いつもより寂しい会でした。
次回はもっと集まれることでしょう。
楽しみにしてます😊