今日の晩御飯は冷製パスタ。
ほとんど母親が作ります。
我が家で採れたトマトとナスが入った味は。。。
やや塩味なトマト風味。
胡椒も入ってるぽいけど味はしない。油は見えるけどオリーブオイルみたい。
でも香りはしない。
まぁやりたいことはわかるんで、いつものように「薄いなー」と思ってたら
ひょいと横から手が出てきて、縁の葉っぱを切ったものがバサバサとかけられ
「バジル。」と一言。
１cm～１．５cm幅で切られたそれは、明らかに見た目もよくない。
「でか！」って言ったら「そう？味はそうでもなかったよ」との事なので、
口に入れてみたら
バジル・バジル・パスタ・バジル・パスタ・バジル・バジル・パスタ・パスタ・バジル…
はっきり言っておきますがバジルは好きです。
我が家にバジルとオレガノを持ち込んだのは自分なので。
でも、薄味なところにフレッシュバジルの短冊切り！！
バランスがこうも悪かったら食えねぇ～～～。
僕の苦手なもの。
１・ふきのとう
２・山椒
３・生姜
これらは、我が家以外では「苦手」と思いながらも食べることができるけど
我が家の料理には「旬のものは栄養がある」とか「今だけ」とか、
「沢山使うのが贅沢なんだ」とかそんな想いがあるのかどうか
味噌汁に入ったふきのとう、筍の木の芽和え、冷奴の上の生姜など･･･
子供の頃から食べ終わっても舌がビリビリするほど盛られていた。
気に入ったものは盛る。バランスは考えない。
子供の頃からそうだったんで”おふくろの味”て言えばそう。
でも、やっぱりそういうのが嫌いで、今でも苦手。
好んで食べないだけで、残さないで食べるけどね。
そして大人になった今は「作った人によっては好んで食べる」ように(笑)
時々母親が作る不思議な味の料理でも、まず残さず食べるんだけど
今日は久しぶりに避けて食べました。
しかもバジルという好感を持っている食材を避けるとは。
何か残念だなぁ。
もったいない。
好きなだけにﾓｯﾀｲﾅｲ。
美味しいものは最後まで取っておく派なんだけど、バジルの葉っぱだけ食べるのは無理！(^-^)