ミシュラン☆

ミシュランでを獲得したフレンチ

ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション

恵比寿にあるとってもおしゃれなお店です

中も素敵だよぉ～

フランスの伝統色であるパープルのイメージで統一された店内

写真撮ってもＯＫだったよ～

お料理は予約時に言ってあったようで、、、
前菜•スープ•主菜•デザートが選べるコースでした

名前の後ろに追加料金も書いてあってね、
それで充分１食食べれますけどっと貧乏性のアレッズ

「こーゆう時に金額は気にしちゃいけないの肉はやっぱり和牛でしょう」
ってコトで、食べたいものを遠慮しないで頼んじゃいました

オーダーする時、ぐるないみたいだったな～

アミューズ　ブーシュ

ニンジンのフォンダン　オレンジジュースのエスプーマ

品のあるボーイさんが、お料理の説明と食べ方教えてくれました

人参の甘みとオレンジが合う
スイーツみたい

ラ　ターブルのスペシシャリティオードブル　３種類のバリエ

大きなお皿にのった、ボーイさんお薦めの３種類の前菜

フォアグラ～　金目鯛～　エスカルゴ～

手前　ヤマインゲン豆　ミモザ風に仕上げパルメザンチーズとフォアグラのコボー

　　　　滑らかな天然ワサビのクリーム

右奥　金目鯛　ジュ・ドトリュフでマニネにしメークイーンのスフレに乗せて、

　　　　茄子のフォンダンを田舎風に

左奥　ブルゴーニュ産エスカルゴ　二種類の料理法で仕上げ、

　　　　滑らかな百合根のピュレを乗せてパセリの香りで

カリフラワーの温かいヴルーテ、半熟卵とイベリコ生ハムを添えて

なんともオシャレ～なスープです


まとう鯛のポワレ　レンズ豆のプレゼに乗せ、新生姜とシブレットのコンディマン




新生姜の良い香り～肉厚の鯛が引き立つ～


特選和牛バヴェットのソテー　季節の野菜を添えて

美味しそうでしょ～

はらみの部分らしい

これにね、ジャガイモのペーストと～

瓶ごとでてきたマスタードを付けると



途中でね、お水入れますか？って聞かれてガス入り頼んだの

ガス入りのお水ってあまり好まなかったけど

とっても飲みやすくって美味しかったんだ～

メーカー聞いておけばよかったな、高そうだけど・・・・

チーズの盛り合わせ

５種類の中から選ぶんだけど、左の山羊のチーズはくせがあって

残しちゃった・・・

ドライフルーツ（いちじく＆レーズン）美味しかった

アレッズは高級なチーズより、ベルキューブの方が合うみたいデス


金色のショコラ・ブランに詰めた　シャルトリューズのサバイヨン

　　ハーブのソルベと洋梨のコンポート

何コレ～

キレイな丸いショコラ～パールのようなキラキラ感

これにね、あるものをかけてくれます

温かい洋梨のソースなんだって

溶けちゃった・・・もったいなーい

中からハーブのソルベが出てきた

下には洋梨のコンポートが敷いてあるの

ハーブと洋梨って合うんだね

お腹いっぱいで食べられなかった可愛いお菓子

ハーブティーも美味しく頂きました

きずいたら22：30まわってたよ・・・

とても美味しい食事と、一流のサービスにすっかりご機嫌さんでした

幸せな時間だったな

恵比寿ガーデンプレスはクリスマスのイルミネーションになってたよ

バカラのシャンデリア

もうクリスマスの時期なんだね

今年のクリスマスは、

２３日（金）天皇誕生日　２４日（土）２５日（日）だから、

レストランも早めに予約したほうがよさそうですよ

アレッズは１０月に入ってすぐ予約したよ

昨日、金額とメニューが決まりました～っとお店の方から電話があったところデス

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