2024/09/17 海底湧水体験会のご感想をいただきました。

先の体験会に参加されたお二方のうちの

おひとり、“ヒーリングスペース水鏡の森”の

古田常葉氏から、素敵な感想をいただきました。

https://www.instagram.com/p/DAAheJOvLND/?igsh=MWNqaHJpN3p1ZmM0bA==

古田 常葉 on Instagram: "@nakamura.tohri さんのご案内で六条干潟という広大な干潟にて海底湧水を汲み、その湧水だけで一切調味料なしで鶏肉とお野菜でコクのある美味しいスープをいただきました。最後に目の前の干潟で昨日取って砂出しも済んだ蛤やアサリを入れてちょっと一煮立ちだけでさらに濃厚に🍲貝の旨味と海底湧水の旨味は何だか似ていて、奥三河や野山に染みた雨水がたくさんの層を通って染み出している海の土壌で育っているのだなとしみじみ感じる滋味深い味わいでした。この栄…

丁寧に感じていただけたことがとても沁み入り、

同時に嬉しく思いました。

ご参加頂きありがとうございます。