この週末は、ひっさびさに廃人してました。
ネギ、白菜、キャベツ、菜の花、マイタケ、新玉ねぎ、しょうが。
マヨネーズも少しあまり。
日曜の今日も朝から寝て曜日。
ほんのりお味噌を隠し味に。
文字通り、廃人です（笑）
廃人予報？が出ていたので、動けるうちに
冷蔵庫にあった野菜を片っぱしから刻んで、大鍋でコトコト。
できた野菜煮を小鍋にとって、食べたい味に。
予定では味噌汁とトマトスープにするはずが、結局は味噌汁だらけ（笑）
でも、まる二日間、重宝しました。
ちょっと気力が湧いた瞬間に
オイルはグレープシードオイルとオリーブオイルのミックス。
たまごはゆずたまご。
バーミックスでガーッと簡単に、マヨネーズ。
このあいだ、買ってもらったカットキャベツに新玉ねぎのスライスと人参を足して、コールスローに。
これも二日間、たっぷり重宝。
まだ残ってます。
大好物の大根おろしも山ほど作って、冷奴にOn。
今回は梅干しではなく、シークワーサーぽん酢を作ってチビチビかけて食べました。
土曜日の晩酌。
あー！
ビール無かった～(ノ_＜)
でも廃人なので（笑）お買い物も行きません。
残っていた、オリオンのノンアルで。
意外に美味しかったよ～。
日曜の今日も朝から寝て曜日。
お昼にアスパラとベーコンを使って、ナポリタン風トマトパスタ。
ほんのりお味噌を隠し味に。
小さじ１弱くらい。
コクが出ます。
そんなこんなで、お家から出ずに二日間寝て過ごしました。
ひさびさだなぁ。
明日からまた、気合い入れないと。
ヘコむ一週間だけど、なんとか乗り切るぞ。