母と姉の誕生日
でも、姉が仕事の飲み会でいないので家族揃ってのお祝いは明日…
と言う事で、今日は母のためにカレーとケーキを作りました
誕生日にカレーって…、って感じだけど、いえいえ、結構手は込んで
ます。たぶん…
野菜をたっぷり炒めて、水は加えずに野菜の水分と野菜ジュース、
赤ワインのみ。スパイスもたっぷりです。
お肉は、お中元でいただいたステーキ用のお肉を別に焼いて…
お肉の旨味も赤ワインにしっかり溶かし込み野菜の鍋へ
お野菜も別に焼いてトッピング。
スーパーで見つけたクリスタルリーフ(バラフ)ものせてみました
今までとは全く違うカレーにしてみたのですが、今までで一番美味し
いと中々の評判でした
今までのカレーは一体…
そしてお誕生日のケーキ
チーズのムースにしてみました
中はいちごとすもものジュレ。
姉がちょうど帰って来れたのでケーキはみんなで
上手くできた…かなぁ？？