昨日、スティングのライブに行ってきたので、
その記念に、スティングがトスカーナで作るワインで乾杯。
メインは、鴨のモモ肉のコンフィ。
ワインは、シスター・ムーン 2010 イル・パラジオ
イル・パラジオは、スティングがトスカーナで持っているワイナリーです。
シスター・ムーンは、セカンドアルバムの収録曲のタイトル。
セパージュは、サンジョヴェーゼ45％、メルロ45％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％。
非常に凝縮感があり、特徴的なのが、強烈なスミレの香りと味わい。
シルキーなタンニンを伴って、これぞスーパータスカン！ですね。