今回は洋菓子店のご紹介でございます。
創業30年を超える歴史をもつ洋菓子店。
オープン当初は熱海でヨーロッパ菓子専門店は珍しく、馴染む迄に少し時間がかかったと
先代のご主人はお話しておりました。
現在の2代目パティシエはあくまでも当初の配合を守り通しておるそうです。
全体的に甘さ控えめでありながらもしっかりとしたその味わいは、30年前は馴染みにくかったが、
現在は時代と共に変化してきた日本人の舌にしっかりとマッチしております。ケーキにかかせない苺は
季節に合わせ産地を選んだり、チーズはデンマーク産の濃厚でクリーミーな味わいの物、
チョコはスイスの老舗メーカーの上質なカカオ豆を使った最高級チョコレート、小麦粉は一番上質のもの、などと材料選びにもこだわりをもっています。
A-PLUSにも入っているクロカントロール「丹那トンネル」はもちろんのこと、レーズンクッキー、生チョコ、
パイとクッキーが一度に楽しめるブレッツェルなどなど・・・ぜひ一度召し上がっていただきたいお菓子が
たくさんございます。
写真は昨年のハロウィン時期の店舗写真です。
http://www.alcazaba.co.jp/hotel
0557.84.0555
静岡県熱海市咲見町6-41