2013年の投稿です。
今では、日々糖尿病と戦っていますので、めったに食べません。でも、年に２回くらいはいいかな❗
油そば
知ってます？横浜の岡野交差点そばの「ぶらぶら」。
一か月ぶりくらいで行きました。
特盛と大盛りと並盛が同じ値段で、迷わず特盛と生卵を。この卵がマイルドな味わいにするのに欠かせません。
待つこと5分、よく混ぜてお召し上がりください、と出された後、指示通り良く混ぜます。ここで、混ぜ方が足りないと、あとあと影響しますので。まずは何もかけずにとのお作法にしたがって、一口だけはそのまま。うまい。
次に、書かれたお作法通り、にんにくを。入れすぎに注意との注意書きを無視して思いっきり入れます。ただし混ぜるのは局所的に。決して全体的には混ぜません。混ぜた部分をおよそ食べつくしてから、今度は玉ねぎとお酢を。これも入れすぎに注意をものともせず、思いっきり入れます。そしてまた、しっかり混ぜますがあくまで局所的に。混ぜた個所に箸を入れ味わって食べます。
最後に、特製一味唐辛子とコショウを。ここでは唐辛子については入れすぎないよう注意し、コショウはやはり多めにかけます。最後なのでここでは全体的によーく混ぜます。少しの唐辛子でも、面全体が十分に赤く染まり、辛さは満点。何種類もの味わいに、「特盛」もあっという間に食べつくします。
その後、残ったつゆに、熱い鶏がらスープをかけ、３杯おかわりしてスープを楽しみます。さすがに３杯目はほぼ無色透明となり、ここで「薄味」もいいもんだと実感します。
こういう私も健康には気を使っておりまして、決してそばの「たれ」は追加しません。唐辛子的な辛さは大好きですが、これでも塩分とりすぎには気を使っているからです。
食べ終わって、スポーツジム「ルネサンス」横浜へ直行しました。
今では、日々糖尿病と戦っていますので、めったに食べません。でも、年に２回くらいはいいかな❗
油そば
知ってます？横浜の岡野交差点そばの「ぶらぶら」。
一か月ぶりくらいで行きました。
特盛と大盛りと並盛が同じ値段で、迷わず特盛と生卵を。この卵がマイルドな味わいにするのに欠かせません。
待つこと5分、よく混ぜてお召し上がりください、と出された後、指示通り良く混ぜます。ここで、混ぜ方が足りないと、あとあと影響しますので。まずは何もかけずにとのお作法にしたがって、一口だけはそのまま。うまい。
次に、書かれたお作法通り、にんにくを。入れすぎに注意との注意書きを無視して思いっきり入れます。ただし混ぜるのは局所的に。決して全体的には混ぜません。混ぜた部分をおよそ食べつくしてから、今度は玉ねぎとお酢を。これも入れすぎに注意をものともせず、思いっきり入れます。そしてまた、しっかり混ぜますがあくまで局所的に。混ぜた個所に箸を入れ味わって食べます。
最後に、特製一味唐辛子とコショウを。ここでは唐辛子については入れすぎないよう注意し、コショウはやはり多めにかけます。最後なのでここでは全体的によーく混ぜます。少しの唐辛子でも、面全体が十分に赤く染まり、辛さは満点。何種類もの味わいに、「特盛」もあっという間に食べつくします。
その後、残ったつゆに、熱い鶏がらスープをかけ、３杯おかわりしてスープを楽しみます。さすがに３杯目はほぼ無色透明となり、ここで「薄味」もいいもんだと実感します。
こういう私も健康には気を使っておりまして、決してそばの「たれ」は追加しません。唐辛子的な辛さは大好きですが、これでも塩分とりすぎには気を使っているからです。
食べ終わって、スポーツジム「ルネサンス」横浜へ直行しました。