アフタヌーンティーランチ

こちらは友人とのランチ。

アフタヌーンティーでいただいた芽キャベツのパスタ。

大好きな芽キャベツ。

栄養豊富で、野菜不足になりがちなアラスカの食事でもよくランチに持って行ったっけ・・・。

そうそう、この芽キャベツ、その生り方を初めて最近知りました。

こんな

普通のキャベツと同じように生るのかと思っていました・・・。

山ちゃん

先月3月4日、友人と山ちゃんご飯。

名古屋で初めて食べた山ちゃんの手羽先に感動したのがこの前のことのよう・・・

この日もおいしく頂きました。

お酒が飲めたらよかったのだけれど、この後運転があるので、ぐっと我慢。

でもやっぱり手羽先にはお酒でしょう～

次回は運転がない時に行きたいな。

でもこの日、友人のボスが加わり、お酒の代わりにおしゃべりで楽しんだので、ま、いいっか。

この彼女とはなんだかんだで７年来の友になるのかな～。

いつも自分の目標に向かってコツコツ努力している彼女。

また長年の夢が叶い、4月から新しいことにチャレンジしています。

彼女からの刺激、私にとってかなりプラスです。

負けないように頑張ろう～。

応援しているからね、わが友よ。

はんなりランチ

先日母と陶芸の町ではんなりランチ

オーガニック且つ地物の素材のご飯でした。

このがんも、とってもおいしかった

毎日のご飯でもこういう季節感溢れるメニューが出せるといいのだけれど・・・忙しさに感けて

桜

すっかりご無沙汰しています

先月の大地震の震災で我が家も大きなダメージがありましたが・・・物損のみで済み、家族みんな元気に暮らしています。

今年は２年ぶりになる日本の桜を堪能しました。

アラスカは寒すぎて桜が育たないらしいのです・・・でも日本語を勉強している子どもたちは桜が大好き。

実際に薄ピンクのベールを被った日本をいつか見てもらえたらと思います。

夕ご飯

今日は冷蔵庫の残飯整理でお料理してみました。

まず、余っているミルクと生クリームで、ホワイトソースをじっくりダマにならないように丁寧に作ると・・・段々クリーム状になっていきます。

簡単に出来、量も目分量でOKなので、クリームシチューやグラタンにいつも重宝しています、このホワイトソース。

その他、

完熟過ぎたトマトを使って、　完熟トマトとたまごの温ワカメサラダ。

ホワイトソースと余った千切りキャベツ、お正月の焼き豚を使って、　キャベツと白菜のクリーム煮。

余った大根、余った大豆の水煮を使って、　牛スジ肉と大根の煮物。

大分冷蔵庫のお掃除が出来ました

ランニング

冬のスカッとした空のもと、本日もちょっぴりランニングしました。

公園のタータンレーンを。






ストレッチ中、空がとってもきれいだったので、こんな１枚も。

グローブなしで出かけてしまったので、手がしわしわ

冬の冷たい空気の中、元気にカモ達は泳いでいました。

しかし、乾燥していたせいか、ランニング後から咳がぬけまへん・・・

小さな春みぃ～つけた

早くも小さな春を見つけました。

寒紅梅です。

寒い北風の中、冬のお日様の光をうけて、小さいながらも可愛らしい花をつけていました。

季節はまだまだ冬ですが、少しずつ春に向かっているのね・・・

恵比寿様

伯母様方を自宅まで届ける途中、大きな恵比寿様で有名な神社へ寄り道しました。

まだまだお正月モードです。

改めて見ても、門松、凛としていて美しい。

骨董市も行われていて、参道にはブースがたくさん。

骨董品に興味があっても、目利きが出来ないので、いつも眺めるだけ

そしてその骨董市の並びを過ぎると、大きな恵比寿様が目に飛び込んできます。

改めて2011年の福を願って、参拝してきました

伯母様孝行な１日でした。

たまにはこういう日があってもいいかな

森の中のレストラン

伯母様たちとのランチ

叔母のお薦めのお店にやってきました。

森の中にあるレストラン。

以前から気になってはいたものの、この日、初。

前菜がBuffet

メインを選び、私は、ブロッコローと海老のパスタ。

ドリンクバーをつけました。

このドリンクバー、とってもバリエーション豊富。

お酢のドリンクや、トッピングでマショマロや各種フレーバーソースもありました

エスプレッソベースで、楽しみました

お料理にもお店にも満足しましたが、一番満足したのが、器。

使われている器は、全部、益子焼なんです。

心も胃袋もハッピーになりました

日本の伝統美

初釜市の日、お気に入りのお店にも顔を出してきました。

入り口もお正月仕様

そしてここにも、千両が

丁度この日は、Tool展が開かれていました。

『日本の伝統の道具』　が所狭しと、並べてありました。

青森の南部鉄器やら、秋田の曲げわっぱ、福島会津の篭製品など

伝統の美、というものを肌で感じます。

良い物を大切に長い間使えるようなヒトになりたいな

お財布と相談しながら、少しずつ・・・