昨日は、一般社団法人MIERUKA協会の定例会でした。
お昼に代表理事の奥様が作ってくれた天麩羅蕎麦を頂きました😁
天麩羅には海老、さつま芋、かき揚げ…とボリューム満点🍤
かき揚げに入っていた食材を聞くと、何と庭に咲いている「ルッコラ」とのこと！
ルッコラ？？
何となく聞いたことあるけど、食べたことあるのかないのかわからない。
もしかしたら、サラダとかに入っていたかもという感じです。
食べてみると、苦味もなくあっさりとしていて非常に美味しい。。。
気になってネットで調べてみると、ルッコラにはお肌にうれしい栄養素や風邪や血栓の予防に効果のあるとされる栄養素がたくさん含まれているとのこと。
特に女性にはうれしいカルシウムやカリウム、ビタミンC・E、β-カロテン、鉄などが豊富で、ホウレン草と比べるとビタミンCは約2倍、カルシウムは約3倍も多く含まれている…とか
えー、めっちゃ優秀やん
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
しかも、庭で採れるなんて…
今度、種を頂いて自宅の庭で栽培してみよーと(^○^)
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一般社団法人ＭＩＥＲＵＫＡ協会