今年も
食べました
金沢って
本当
美味しい物が
いっぱいで
寒いのは苦手ですが…
この季節が楽しみ
あー幸せ笑
笑以下コピー
香箱蟹（甲箱蟹・こうばこがに）は
ズワイガニのメスのこと
オスのズワイガニに比べて
メスのコウバコガニは非常に小さな蟹で
価格もズワイガニに比べて安価だが
お腹の中にある外子（卵）と
甲羅の中にある内子（未熟成卵）
そしてかに味噌が絶品！
コクがあり旨みが凝縮されたカニミソと内子
ぷちぷちとした食感がたまらない外子
他のカニでは味わえない旨さ
サイズが小さいため、足の身も少ないが
味はズワイよりも濃厚で甘みがある。
食べたことのない
皆様
ぜひぜひぜひ
たべてくださーい