ネパールは山に囲まれた地形や中国とも近いことから
食生活はなんとな～～く日本でもお馴染みの食事も多いです
ただし、スパイスの使い方が違っていたりしますが
モモはネパールの家庭料理なので、日本風にアレンジせず
現地のお母さんの味をそのまま
モモの皮も手作りでお店で一つ一つ丁寧に形にしています
これまたネパールで使われているモモ専用蒸し器にて
蒸かすこと15分
熱々のモモをぜひ皆さんにも食べていただきたいですねぇ～
今はディナータイムのみなのですが、ランチにもご提供できるよう
がんばります
