デーツとは
干し柿に似た甘みがあり、疲労回復や栄養補給、精力増進などに効果があります。
さまざまなビタミンやミネラルが含まれていますが、特にカリウムはほうれん草を上回り、
かぼちやの約2.5倍、キャベツやピーマンの４倍、牛乳の５倍で、
鉄分はプルーンの約４倍でほうれん草に匹敵します。
ポリフェノール、亜鉛、食物繊維も豊富に含まれています。
貧血防止や便秘解消にも効果があるので、女性にとって一生の友となる食物です。
中東産のもよいけれど、最近食べたカリフォルニア産の
マジョールデーツは口当たりがすっごくよくてびっくり
断食ラマダンがまもなく終わろうとしています。
真夏の時期と重なった今年の断食はとてもつらく厳しい断食でした。
毎回、断食を貫き通す精神力に強靭なパワーを感じます。
断食明けはきっといつになく盛大なお祝いとなることでしょう～
富山県内のレストランではラマダン明けをお祝いするファミリーや
友人同士のパーティーを楽しむ姿が見られるかもしれません。
アラジン福井店はイスラム圏の留学生がとても多いので
断食明けの特別メニューをご用意しました。
先日、アラジン福井店では５０名分のお料理を作り、断食が終わる夕方に
モスクに配達させていただきました。もちろん、これは寄付です。
みなさんの喜ぶ顔を見れるのは大きな喜びですね～