ラマダンがはじまっていますビックリマーク
インドパキスタンカレー専門店-__.JPG
フルーツチャートとはパキスタンのフルーツポンチ
蜜の代わりにチャットマサラという甘すっぱい
マンゴーパウダーやイムリ(杏)の入ったスパイスで
フルーツ全体を絡めること。




日没になるとやっと食べ物や水を口にすることができる。




まずは命の水をゆっくりと流し込み、長かった一日の断食明けに感謝する。




そして糖分をとるために、フルーツやデーツ、ドライフルーツを口にする。




次にパコラなどの揚げ物も。




最後にやっぱりカレーとナン、ビリヤニをいただいて




明日の断食に備えるのだ。




日が昇る前の早朝、朝食をいただく。




毎年ラマダンの時期になると、イスラム教徒の強靭なパワーに敬服する。




とくに今年のラマダンは猛暑続きの真夏と重なったために




日没までの時間も長く、厳しい条件での断食なのだ。




福井店ではイスラム教徒が多いためにディナータイムは賑やか。