ラマダンがはじまっています

フルーツチャートとはパキスタンのフルーツポンチ
蜜の代わりにチャットマサラという甘すっぱい
マンゴーパウダーやイムリ(杏)の入ったスパイスで
フルーツ全体を絡めること。
日没になるとやっと食べ物や水を口にすることができる。
まずは命の水をゆっくりと流し込み、長かった一日の断食明けに感謝する。
そして糖分をとるために、フルーツやデーツ、ドライフルーツを口にする。
次にパコラなどの揚げ物も。
最後にやっぱりカレーとナン、ビリヤニをいただいて
明日の断食に備えるのだ。
日が昇る前の早朝、朝食をいただく。
毎年ラマダンの時期になると、イスラム教徒の強靭なパワーに敬服する。
とくに今年のラマダンは猛暑続きの真夏と重なったために
日没までの時間も長く、厳しい条件での断食なのだ。
福井店ではイスラム教徒が多いためにディナータイムは賑やか。