アラジンのカレーで一番人気の日替り
今日は瓜と大きめチキンでした～
瓜もゴロット大き目をカットして、食感はカブのような大根のような・・
淡白な素材がマサラとよく合いますね～
あと人気なのがロビアという紫色した金時豆のようなインドの豆。
豆が大きいので甘みもあるけど、パキスタンマサラがガツンと効いていて
食感が良いので女性に人気です～
アラジンでは日替りを固定してません。
それは～～～
その日獲れたての野菜を使うことが多いので、固定できないのですっ
ローテーション組んだほうが楽かもしれませんが
とにかく美味しい野菜や豆を提供したくて・・・
富山の素材って最高だぁ～～～～～