アラジンのジョニーです(^O^)/
パキスタンテイストのカレーを作るときに欠かせないアイテム・・・
それはピンクソルトだ
パキスタン国土にある広大な山脈が生み出す天然の”塩”
”ブラック”ピンク”まさにダイヤの原石のようだ。
日本では高級塩の部類になってしまうので
パキスタンに行く度に大量の塩を担いでくることとなる。
この塩、口に含ませると見事なほどのミネラルと
塩なのに甘さも感じられるほどの素晴らしい塩なのだ。
そしてこの塩を使った最高の贅沢～
それは塩風呂
塩をガバっと惜しげもなくバスタブに入れる
素晴らしい～～～
でも、次の担ぎ手が見つかるまでは貴重に使わなくては・・・
ちなみに岩石塩をパウダー状に挽いてもらうのがこだわり。
そう、コーヒー豆も挽きたてがおいしいように
塩も引き立てが最高なのだ。
これ、アラジンのこだわり
