コラーゲンたっぷりの山の幸の冷やし鍋！！
そのスープで作る『リゾット』の美味しいお店、、、、
暑さがだいぶ厳しくなってきましたね。。。。（ﾟдﾟlll）
もう、真夏です（;´▽｀A``
当店の看板メニューは、、、、
『山の幸の塩鍋』
なんですが、、、、
さすがに、暑い日に熱い鍋は・・・・・
って方に・・・・・
作っちゃいました～～(≧▽≦)
冷たいお鍋です！！！！！
『コラーゲンたっぷりの山の幸の冷やし鍋』
体の芯から、涼しくなって下さい
『アラカルト』自慢のじっくりと８時間時間をかけてとった
鶏ガラのスープをベースに、
暑い日でも食べやすく、さっぱりとさせたスープは、
コラーゲンたっぷりのジュレ！！
味のしみこんだ夏野菜を、、、、
特製の『ごまポン酢』に潜らせて召し上がって下さい
そしてそして！！！！！
鹿児島県産も黒毛和牛のランプ肉の炙りに、、、、
宮崎県産の豚ロースのしゃぶしゃぶがさらに豪華さをアップ
しか～～～も！！！！！
残ったジュレを使って・・・・・
〆に、冷やしパスタがセットでついてきます
〆の冷やし鍋までついてきて、、、、、
なんと１人前、、、９８０円
＊２名様以上の場合は、２人前からのご注文になります。。。
コラーゲンたっぷりの『山の幸の冷やし鍋』
今年の夏はコレで決まり！！！！！
この冷やし鍋を食べれるのは、、
アラカルトだけですよ～～～～(^ε^)
ちなみに、
８月１(水)の『探検九州』にてご紹介されます
お見逃しなく～～～～
サプライズ
似顔絵入りの誕生日ケーキをお作りできるのは
アラカルトだけです
“美”と“健康”を追求！！
カジュアルダイニング 『アラカルト』
福岡市中央区大名１－６－８キキプレイスファーストバース３Ｆ
お問い合わせ：０９２－７２５－２４３９
今日も元気にオープン致します！！
本日は、日曜日ですが、、、
３連休ということもあり、、、
本日もカジュアルダイニング アラカルト、
通常通りに元気にオープン致しますo(^▽^)o
本日も、
皆様のお越しを心よりお待ち申しております。。。。。
サプライズ
似顔絵入りの誕生日ケーキをお作りできるのは
アラカルトだけです
福岡の大名にある、
九州の厳選された食材を使った
カジュアルダイニング 『アラカルト』
http://www.alacarte-daimyo.jp/
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40027060/
“美”と“健康”を追求！！
カジュアルダイニング 『アラカルト』
福岡市中央区大名１－６－８キキプレイスファーストバース３Ｆ
お問い合わせ：０９２－７２５－２４３９
ＫＢＣ、気ままにＴＶに出させてもらいまし♪
毎週、土曜日の
朝１０時半からあっております・・・・
ＫＢＣの『気ままにＬＢ』に出演させていただきました
こんにちは、
カジュアルダイニング アラカルトの沢田でございます(_ _)
本日、オンエアーを見ていただいた方も
見られてない方も、、、、、、
今日は、お店のブログを借りまして・・・・・
再度、作り方をご紹介したいと思います(≧▽≦)
テーマは、、、、
夏といったら、バーベキュー
バーベキューでオシャレに女力アップ！！！！！
これで、男もイチコロです
まずは、、、、、、、
アクア・パッツァです
イタリア料理です(｀・ω・´)
この料理を、是非！！バーベキューでやってみましょう
コレで、モテモテ間違いなし(o^-')b
女の子のテンションもマックス
では、早速作っていきますよ～～～～～
今回、用意したのは・・・
鯛ですが、、、白身魚ならなんでも大丈夫です
あらかじめウロコ、お腹を取り、、、、
塩、こしょうで下味をしておきます
鉄板で焼いていきます
片面が焼けたら、、、、
ひっくり返して、
そこに、お好きな野菜と、、、、、
アサリをい～～っぱいいれます
そして、、、、
白ワインと、水を半々の割合で、
入れます
ある程度、水分が飛んだら・・・・
完成です
アクア・パッツァです
そして、、、、、次に、、、、、
フライパンで作る！！簡単！！豪華！！パエリアです
はい、まずは大きめのフライパンを用意します！！！
オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを入れて炒めます
炒めたら、そこに鶏肉、えび、アサリ、パプリカを入れて、
さらに炒めます
ある程度火が入ったら、そこに白ワインを入れて、、、、
ある程度水分を飛ばします
→そしたら、えび、アサリ、パプリカを一旦フライパンから取り出しまして・・・
そこに、洗わずに、お米(１合くらい)をいれます
＊ワンポイントアドバイス
お米を洗うと、米が水分を吸って、、、、味が染み込みにくくなる為、
洗わずに使います
お米の周りが透明になってきたら、そこに、、、
あらかじめ、サフランを１５分ほどぬるま湯(２００ｃｃくらい)につけておいた
サフラン水を入れて、
具材が浸かるくらいまで、鶏ダシのスープをいれます
沸騰したら弱火にして、、、、
フタをし、待つこと１５分・・・・・
取り出した具材を戻し、トマトのぶつ切りも入れます
フタをして、、、、更に待つ事５分・・・・・・
はい、完成です
フライパンで作る！！簡単！！豪華！！パエリアです
皆さんも挑戦してみてくださいね(´∀｀)
これで、今年のＢＢＱは豪華になりますよ
サプライズ
似顔絵入りの誕生日ケーキをお作りできるのは
アラカルトだけです
福岡の大名にある、
九州の厳選された食材を使った
カジュアルダイニング 『アラカルト』
http://www.alacarte-daimyo.jp/
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40027060/
“美”と“健康”を追求！！
カジュアルダイニング 『アラカルト』
福岡市中央区大名１－６－８キキプレイスファーストバース３Ｆ
お問い合わせ：０９２－７２５－２４３９
暑い日は、ビールでぷは～～！！アイスでひんやり( ´艸｀)
今日も暑いですね・・・・・
こんな日は、
ぷは～～～～～っと、冷たいビールで仕事の疲れをふっとばしませんか？？
そして、、、そして、、、、
食後には・・・・・
手作りの冷たいアイス
でリフレッシュして下さいo(^▽^)o
只今ある、手作りのアイスは・・・・・
バニラ
ヨーグルト
マンゴー
キウイ
桃
スイカ
となっております(≡^∇^≡)
全て、愛情を込めた手作りとなっております
サプライズ
似顔絵入りの誕生日ケーキをお作りできるのは
アラカルトだけです
福岡の大名にある、
九州の厳選された食材を使った
カジュアルダイニング 『アラカルト』
http://www.alacarte-daimyo.jp/
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40027060/
“美”と“健康”を追求！！
カジュアルダイニング 『アラカルト』
福岡市中央区大名１－６－８キキプレイスファーストバース３Ｆ
お問い合わせ：０９２－７２５－２４３９
お手軽コラーゲン塩鍋コース ２５００円
カジュアルダイニング『アラカルト』のお得なコース料理をご紹介したいと思います。。。。
本日ご紹介いたしますコース料理は・・・・・・
お手軽コラーゲン『塩鍋』コース ２５００円
＊季節や、仕入れによって内容が異なりますので、“ある日”の内容となっております
『アラカルト』でもっともよく出るコースです(o^-')b
アミューズ
この日は、ブロッコリーと、カブを使ったマリネです
前菜
新鮮なお刺身の盛り合わせです（‐＾▽＾‐）
サラダ
手作りのドレッシングで仕上げる、新鮮なサラダです
一品
この日は、宮崎県産の豚バラ肉を使った・・・
豚バラ肉の煮込みステーキ
鍋
来ました～～～～(≧▽≦)
コラーゲンたっぷりの『山の幸の塩鍋』
〆
大目玉
『アラカルト』が誇る、究極の一品！！！！
リゾット(≧▽≦)
味つけは、選べる３種類！！！！！
そのままの味をお楽しみいただきたい方は
→焼きリゾット！！
いやいや、私はさっぱりよ
という方は→トマトリゾット
やっぱり、一番人気
→クリームリゾット
お好きなのをお選び下さい:*:・(￣∀￣)・:*:
デザート
この日は、
福岡県産、かぼちゃのモンブラン
＋１０００円で、４４種類、２時間の飲み放題をおつけする事ができます
＋１５００円ですと、６６種類、２，５時間の飲み放題になります(≧▽≦)
サプライズ
似顔絵入りの誕生日ケーキをお作りできるのは
アラカルトだけです
福岡の大名にある、
九州の厳選された食材を使った
カジュアルダイニング 『アラカルト』
http://www.alacarte-daimyo.jp/
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40027060/
“美”と“健康”を追求！！
カジュアルダイニング 『アラカルト』
福岡市中央区大名１－６－８キキプレイスファーストバース３Ｆ
お問い合わせ：０９２－７２５－２４３９