大好評ランチ☆オムライスが美味しい訳とは。。。
夜は、リゾットと、野菜たっぷりなアラカルト料理が楽しめる
落ち着いた雰囲気のカジュアルダイニング アラカルトです。
ランチで大好評
アラカルトのオムライスは、“一皿で４回もの味を楽しむことができる”
究極のトロトロオムライスなんです
今日はですね、そんな究極のトロトロオムライスの美味しさの秘密を
ご紹介したいと思います
まずは、写真でも分かるように・・・・
２種類のソース
上の白いのが、ホワイトソース・・・・
ようは、、、、ホワイトシチューなんですね(・ω・)/
玉ねぎとキノコを沢山使って、甘みと旨味を出し・・・・
濃厚にクリーミーに仕上げております。。。。
勿論！！１からの手作りです
そして、下に見えますのが、、、、
カレーソース。。。。
勿論！！ルーから手作りにこいだわってます(｀・ω・´)！！
これでもか
っていうくらい、大量の玉ねぎを使い、和牛が入った、合挽きのひき肉を使って、旨味とコクを作り出してます
見て下さい！！この仕込み風景を・・・・・
↓↓
コンロを３つも使っての大掛かりです
一番右で大量の玉ねぎを、自慢のフォン(自家製の鶏ガラスープ)で
煮込んでます。。。
真ん中で、和牛とブタのひき肉を赤ワインでフランベして炒めてます。。。
そして、一番左でカレーのルウを作ってます。。。
こうやって、スパイシーなカレーソースが出来上がっていきます
そして、真ん中・・・・
メインのオムライスは、、、、
トロトロのトマトライスのオムライス
勿論！！トマトソースも手作りですヽ(`Д´)ノ
通常、オムライスといったら、
フワフワ～～～ってイメージではないですか？？？
しかし！！アラカルトのオムライスは・・・・
トロトロなんです
その秘密は、
是非食べて見て下さい(σ・∀・)σ
８８０円ランチは、毎週火曜日～土曜日の
１１：３０～１４：００までやっております！！！！
サプライズ
似顔絵入りの誕生日ケーキをお作りできるのは
アラカルトだけです
今なら、原画もプレゼント
２時間飲み放題付きのお得なコース料理をご準備しております
３０００円 お手軽ダイニングコース(７品)
３５００円 お手軽コラーゲン『塩鍋』コース(７品)
４０００円 さっぱり！！コラーゲンたっぷり『冷やし鍋』コース(８品)
４５００円 満喫コラーゲン『塩鍋』コース(８品)
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ゆっくり３時間
１２名様～２０名様まで貸し切りできます(≡^∇^≡)
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九州の厳選された食材を使った『美』と『健康』の
カジュアルダイニング 『アラカルト』
福岡市中央区大名１－６－８キキプレイスファーストバース３Ｆ
お問い合わせ：０９２－７２５－２４３９
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