にこきら日和 -30ページ目

手抜きパスタ

今日は、春ちゃんのリクエストにより、晩ごはんはクリームパスタ。

パスタ大好き一家なので、土日のうちどちらか1日はパスタです。

前に母が言ってたんだけど、何かのTV番組でやっていたという「手抜きパスタ」レシピを思い出し、今日はブロッコリーとベーコンのクリームパスタを作ってみました。

パスタを別ゆでせずに、最初から最後までひとつのお鍋で数分で作れる、というのがこの手抜きパスタのいいところ

Recepi(3人分)

ざいりょう：パスタ3人分　→　半分に折っておく

　　　　　　　ブロッコリー　お好きな量　→　みじん切りに

　　　　　　　ベーコン　3～4枚　→　小さく切っておく

　　　　　　　生クリーム　150mlくらい

１．ブロッコリーをみじん切りにする。

２．250mlくらいのお湯を沸かして、１のブロッコリーをゆでる。

３．ブロッコリーが柔らかくなったら、小さく切ったベーコンを入れる。

４．同じ鍋に、塩を小さじ１入れ、パスタ3人分を半分に折って入れる。

５．パスタがゆで上がる頃、お湯はほとんど無くなっているハズ！

６．そこへ生クリームを入れ、素早く混ぜて、塩少々（お好みでブラックペッパーも）で味をととのえて、できあがり♪

パスタを半分に折る、材料をみじん切りにする、ことで、短時間でできるようになってるみたいです。

また、最初からお湯の量を少なくしておいて、パスタのゆで汁が無くなって、そのまま味つけに入るのがミソのようです♪

テレビでやってたのは、ベーコンではなく小さなむきえびでした。えびを使う場合は、レシピ４のお湯がもうすぐ無くなる～って頃にさっと入れてゆでると良いようです

夏くんには、小さな器にパスタを短く切ってあげていたのに、その横で食べていた私のを奪いとっていきました。大きなフォークでながーいパスタを、時々おえっとなりながら、必死に食らいついてました・・・。

サイドディッシュには、たこと春菊のバター炒め。

最後に親友Kちゃんにそのおいしさを教えてもらった、boursinのペッパーチーズを和えて、大人な味になりました。

たこが旬ですね

買い物に行った時に、春ちゃんに「アイスでも買う？」と聞くと、「ううん、春ちゃん、たこといかが欲しいんよ」という答えが返ってきましたので、最近たこを使ったおかずが食卓に上る頻度が増えています

今度は、たこをどんなにしよう？？

先日、職場のグルメ先輩からいただいたお土産、YOKOHAMA FRANCAIS のミルフィーユ。

箱を開けると、キラキラカラフルなお菓子たちが目にとびこんできて、見るだけでも楽しい

この「四角さ」、なんでかわかんないけど、すごく惹かれます。

ひとつひとつ味が違っていて、定番のチョコの他、「カシスリキュール」とか「青りんご」とか「レモン」とか。

私、チョコレートは大好きなんだけど、フルーツと組み合わさってるチョコは、普段あまり選びません。

マンゴーチョコとか流行ったけど、マンゴーはマンゴーだけで、シャーベットとかゼリーとかで、単体の味にして～チョコと混ぜないで～って思うのです

だけど、このミルフィーユにかかっているフルーツ味チョコ、こんなにおいしいの初めて！というくらい、おいしかった

「青りんご」味のチョコって初めて食べたけど、ちゃんとりんごの味がしながらも、ホワイトチョコにマッチしてて。。。ほほぅ～

今日は朝4時から朝活中。手元には、こちらのミルフィーユとハーブティーで、あぁ幸せ～♪

この絶妙な味を作っている、お菓子やさんが気になりました。

愛媛には店舗販売がない～　いやいや、今の時代オンラインオンライン

次のお菓子は、なに買お