季節先取り＾＾ 紫陽花のそぼろ弁当

木曜日の男子中学生弁当です。

今日はわっぱでそぼろ弁当にしました。

そろそろ自家フリージングした鶏そぼろも使い切り時期なのです＾＾

そぼろ４色？ごはん（鮭フレーク、鶏そぼろ、小松菜、紫陽花人参）

卵焼き　　枝豆　　ピーマンのベーコン巻き　　プチトマト

ピーマンのベーコン巻きは塩胡椒して炒めたピーマンを

ベーコンで巻いて、もう一度焼きました。

お肉と一緒で巻き終わりを下にして少し押し付けるように

動かさず色目が付くまでベーコンを焼くと

楊枝を外しても巻きが外れることがありません。


　こちらが紫陽花人参。

　紫陽花の型抜きで人参を抜き

　中心を楊枝の頭で穴を開けました。

　下に緑の小松菜の茹でて出汁醤油で

　和えたものを敷き、その上にぎゅっと

　押さえつけるように置きました。

我が家にある数種類の紫陽花。

もうすぐキレイな色になりそうです。

色が付いたら写真を撮ってみようかな。

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