こんばんは。
今夜は久しぶりにカレーです。
豚バラと素揚げのさつま芋のカレー。
グリーンカレーペーストにココナツミルク、ナンプラー、
数種類のスパイス、ハチミツ、人参、玉葱も入っています。
とっても辛いのですが美味しく仕上がりました。
ごはんは十六穀米
トマトのサラダはオリーブオイルとレモン、
ハーブ塩で頂きました。
辛いカレーが苦手だった夫と息子。
最近は固形のカレールーよりペーストだったりスパイスを合わせたもので
カレーを作るので、だんだん慣れてきたみたい。
「このカレー、辛いけど美味しいよね
」って今夜言ってくれました。
さぁ、今日こそは早く寝るぞぉ～
