母のてんこ盛りサラダのお昼ごはん

鶏のから揚げ　　大根と人参のマヨサラダ　　胡瓜の塩もみ　　りんご

ご飯＆お味噌汁

今日のお昼ご飯は母が作ってくれました。

息子が休みの時はとっても助かります

母お手製のから揚げは息子の大好物。お醤油と胡椒のきいた「おふくろの味」です。

サラダも私が小さい頃から食べている大根と人参のせん切りを水で良くさらし、

かまぼこのせん切りと合わせて、マヨネーズで和えたものです。

簡単だけど美味しいサラダです

こうやって母には助けられてばかりです。

私が仕事をしてられるもの母のおかげ

明日は母と４人でイブを過ごします