栗おこわとレンコンつくねの晩ごはん

栗おこわ　　レンコンつくね焼き　舞茸添え　オイスターソース　　

ゴーヤのおかか炒め　　ごぼうとほうれん草のお吸い物

今夜は予定通り、栗おこわにしました。

もちもちとした食感に息子大満足

今年の栗はとっても良い栗で、色もキレイに出て嬉しかったです

炊飯器の蒸し機能を使って作ったおこわ

これはまた何か別の材料でも作ろう

　つくねはレンコン、長ネギ、卵、鶏胸肉、

　青海苔を入れて作りました。

　ソースはオイスターソースと

　醤油、みりんです

　これは何気にダイエットおかずです。

　ソースを変えると色んな味で楽しめそう

ゴーヤはおかかとめんつゆで炒めました。

簡単うまうまです

それにしても、栗をむくのは疲れますね。

毎年、むくのが最後のほうになってくるとやっと慣れてくる状態で

何度やっても上手にはなりません

コツってあるのかなぁ。

今夜のご飯は手間がちょっとかかったけど、久しぶりに満足した晩ごはんでした