レタマヨ炒飯と椎茸ネギの中華スープ

レタスとしらすのマヨネーズ炒飯　椎茸と長ねぎの中華スープ

息子のご飯茶碗１膳分の量の炒飯です。

「もう少し食べたいな」って位で抑えています。

８分で完食した息子から「ごちそうさま！　美味かった」の声を聞くことが出来ました

レタスとしらすのマヨネーズ炒飯

ご飯　軽く一膳　　　レタス　１枚　　　　しらす　大１

長ネギみじん切り　大１　　　ウェイパァー　小2/3

マヨネーズ　大１　　　油　小1/2　　パプリカパウダー（あれば）

ガーリックパウダー　塩　胡椒　適量

①ご飯にマヨネーズをよく混ぜ合わせる。

②フライパンに長ネギと油を入れて香りを出す。

③しらすを入れて軽く炒め、ご飯を入れる。

④ウェイパァーを入れながらご飯がパラパラになるまで炒める。

⑤ガーリックパウダーを一振りし、塩胡椒で味を整える。

⑥レタスを入れてしんなりするまで軽く炒め盛り付ける。

パプリカを飾りにかけました